DELICIAS DE LA COMIDA PREHISPÁNICA: Historia del Juego de Pelota

mayo 11, 2012

Historia del Juego de Pelota

Video que describe las características y la importancia de El Juego de Pelota en el México Antiguo.

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Algunas palabras del autor:

Siempre hay un lugar para recetas de cocina del día a día; rápidas, fáciles y modernas. En Delicias Prehispanicas encontraras las antiguas y las tradicionales, que serán aun mas fáciles y sin productos extraños o difíciles de conseguir. Sin químicos, conservadores o productos que no benefician la naturaleza de nuestro ser, sino al contrario. Promovemos lo sustentable, biológico, ecológico, verde, local, etc. Pues es cierto, así vivían nuestros ancestros!

"La comida sabe mejor si te dejas envolver por su historia":

Este blog es casi único en su genero, pues no es solamente un hierbero, diccionario o enciclopedia de palabras o ingredientes endémicos de las Américas; nuestra propuesta es aun mas cultural y eso lo iras descubriendo poco a poco. Encontraras “antiguas maneras de comer” pero también encontraras las tradicionales, todo aquello sazonado con citas, pasajes, costumbres y usanzas de la época precolombina. Además lo vamos a "perfumar" con un tanto de cursos, eventos, ferias y todo lo relacionado con los placeres de la mesa; para que así disfrutes los aromas de nuestra cocina envueltos de su grandeza cultural.

Todas las artes tienen algo en común; el pueblo que las vive. Este pueblo que también evoluciona debe guardar su esencia para así poder identificarse a si mismo. Es aquí donde unimos el pasado al presente.

Los antiguos habitantes de estas tierras no dejaron ningún documento que hable de sus cocineros o de sus recetas. Entonces lo que hacemos es basarnos en algunas preparaciones que han llegado a nuestros fogones de generación en generación. Ademas de ello, existen algunos documentos escritos a partir del primer contacto (códices) así como algunos jeroglíficos en vasijas cerámicas precolombinas que nos dan una pauta en las maneras de comer y sus ingredientes.

Te invitamos a descubrir este interesante proyecto de rescate y promoción cultural, que no esta peleado con la modernidad. Dicho entonces, aquí encontraras recetas "de lo prehispánico a lo contemporáneo"... así que, déjate APAPACHAR por Delicias Prehispánicas!

mayo 11, 2012

Historia del Juego de Pelota

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