GRAN EJEMPLO de solidaridad -- video de abril 2011 -- el pueblo Purepecha Cherán K'eri, se levanta contra el crimen organizado para evitar la tala ilegal de sus bosques...
¡JUCHARI UINAPIKUA!
Toda nuestra fuerza
junio 30, 2012
UN CANTO A MALINALCO
Como resaltan tus sierras,matizando el corazón,
Malinalco entre montañas,
no tiene comparación.
Un templo azteca que existe,
es una cosa mundial,
es lo que atrae al turismo
a este precioso lugar.
Para entrar al templo azteca,
la boca de una culebra,
es un tapete bordado,
que esta labrado en piedra.
La culebra esta enroscada
y esta sacando la lengua.
Ay el jaguar!
Ay el jaguar!
Manantiales del Molino,
agüita que es de cristal,
y al pasar por el camino,
llenan un bule y se van.
Manantial de San Miguel,
que nace al pie de la gruta,
el agua que toma el pueblo,
que la gente la disfruta.
Ay el jaguar!
Ay el jaguar!
Desde lejos he venido,
he venido a visitar,
es su clima primoroso
Malinalco tropical.
Para entrar al templo azteca,
la boca de culebra,
es un tapete bordado
que esta bordado en la piedra.
Entallada entre montañas,
esta poblada mi tierra.
y esta sacando la lengua.
Ay el jaguar!
Ay el jaguar!
Manantiales del Molino,
agüita que es de cristal,
y al pasar por el camino,
llenan un bule y se van.
Manantial de San Miguel,
que nace al pie de la gruta,
el agua que toma el pueblo,
que la gente la disfruta.
Ay el jaguar!
Ay el jaguar!
Desde lejos he venido,
he venido a visitar,
es su clima primoroso
Malinalco tropical.
Para entrar al templo azteca,
la boca de culebra,
es un tapete bordado
que esta bordado en la piedra.
Entallada entre montañas,
esta poblada mi tierra.
__________________________
Beto Parra.
La Cocina Colectiva como estrategia de sobrevivencia.
Este articulo lo escribi en 2010, habla sobre una propuesta de "alimentos para todos" tomando el ejemplo el movimiento de COCINA COLECTIVA que surgio en Montreal durante la epoca de los 80's y del cual tuve conocimiento poco antes de mi formacion academica como cocinero en la misma entidad en 2004. Ahora que el blog se ha posicionado en la red, creo que es importante "traer a la mesa" el tema. Ahora que los paises latinoamericanos necesitan hacer cambios importantes en sus deciciones y en su forma de pensar y de actuar. Ahora que necesitamos mas que nunca PENSAR EN EL PROJIMO, porque es a partir de nuestra conciencia que podemos cambiar el mundo.
La union hace la fuerza!....
SOCIEDAD COLECTIVA.
La doctrina más fundada afirma que el origen de la sociedad colectiva está en las comunidades familiares de la Edad Media. En realidad todas las etnias del mundo vivieron en sociedad colectiva La sociedad es un organismo, y organismo significa algo que se integra y se unifica, donde existe la "ayuda mutua" ....
Hoy día, en el comercio, una sociedad colectiva, es aquella donde todos los socios responden solidariamente a las deudas de la misma y así también participan en sus ingresos.....
La Cocina Colectiva por su parte, no es una propuesta nueva, emergió en la época moderna de los tiempos difíciles -- de Quebec -- a mediados de los 80’s cuando miles de empresas quebraron (cerraron) y miles de personas se quedaron sin empleo.
Porsupuesto que los antiguos mexicanos y todas las sociedades del mundo vivian en sociedad..... y en sus inicios todos comian del mismo plato, entonces, la cocina colectiva es mas antigua de lo que pensamos....
Pero volviendo a nuestros dias, la cocina colectiva moderna fue un modelo que en algun momento siguieron algunos paises de America Latina como Chile y Venezuela, a partir de la difusion que se le dio a la experiencia vivida por los ciudadanos Montrealenses. Aunque desconocemos si exista aun en America Latina.
LOS INICIOS EN TIEMPOS MODERNOS.
Deciamos que en 1985, en la ciudad de Montreal, 3 amas de casa -- de una colonia azotada por la pobreza -- tuvieron la iniciativa de cocinar en grandes cantidades una vez por mes, para consumo propio.
Cada quien pondría su casa (es decir, su cocina) una vez por mes, contribuyendo a la causa con 50 dólares para comprar lo que estuviera en oferta en el supermercado. Así cocinarían para llevar a casa y abastecer a sus respectivas familias durante los próximos 30 días, almenos con un alimento sano preparado en casa, ya sea congelado o almacenado en forma de conservas. Debe entenderse que no comian lo mismo durante 30 dias, sino que con ello completaban una buena parte de sus alimentos.
La iniciativa se puso de moda, y tiempo despues, llego la noticia a algunos organismos gubernamentales .
Ese fue el inicio del surgimiento de organismos de “ayuda mutua” que con el tiempo recibirían el nombre de “cocina colectiva” y que evolucionarían con el apoyol gobierno a travez de centros comunitarios, nutriólogos, cocineros, chefs, y voluntarios.
APOYO FINANCIERO
5 años mas tarde este tipo de organismos lograron obtener el primer apoyo financiero a nivel federal, así como donaciones privadas. La iniciativa se asocio a programas públicos, que tomaron la forma de organismos autónomos varios. Recibían del estado, una parte importante de sus recursos financieros y ofrecían servicios de inserción social, es decir; empleo para personas con problemas sociales o de pobreza extrem; una formación en cocina profesional subvencionada por el estado, que les permitiría obtener curriculum vitae y continuar así una carrera en el rubro.
El número de empleados pasaría de 3 en 1988 a 12 en 1995: formado por un coordinador y su asistente, así como una secretaria, un contador, un trabajador social, dos cocineros, un conserje, etc.
LAS VENTAJAS
La Cocina Colectiva tiene grandes ventajas: en el plan económico promueve la reducción de costos (al comprar al mayoreo), la disminución de pérdidas, etc. En el plan nutritivo promueve el consumo de alimentos sanos, y una dieta balanceada. En el plan social, promueve “romper” el aislamiento (de personas con problemas sociales) y tomar colectivamente decisiones y responsabilidades. Y en conjunto -- en el plan político -- la cocina colectiva toma gran fuerza al asociarse a otros organismos.
Hoy dia, estos organismos han abierto "comedores sociales" que, dependiendo del programa, pueden servir alimentos sea al costo, sea a un precio considerablemente mas bajo que en cualquier otra parte y en algunas ocaciones sin costo alguno para el comensal, para aquel que no tiene nada. Es decir, en Montreal.... nadie se queda sin comer.
LA PROPUESTA:
En Latinoamérica, podemos aprender de nuestros vecinos del norte. En nuestras colonias, juntémonos en grupos de 3, 5 o 7 vecinos y compremos los alimentos al mayoreo ( en la central de abastos). Pero atención, no es una fiesta! Se trata ce cocinar para todo el mes. Seguro que podremos ponernos de acuerdo para cocinar una vez al mes, cada vez alguien diferente pone su cocina.
UNA LABOR SOCIAL.
Eres cocinero? Tienes un restaurante ? Haz una labor social creando un organismo de beneficencia. Puedes prestar tus instalaciones o tus servicios para un proyecto similar… Pes un restaurante puedes prestar tus instalaciones durante por lo menos una vez por mes.
TU PROYECTO DE VIDA.
Te invito a modificar tu proyecto de vida ; únete a la evolución de nuestra sociedad. Pon tu granito de arena PARTICIPANDO en un proyecto como este en tu colonia. Normalmente a estos movimientos los denominamos “cooperativas, fundaciones o mutualidades, etc.” .
UN PASO ADELANTE:
Una cooperativa en cocina, podría además de dar trabajo a sus integrantes, vender platillos al costo..... PORQUE? porque hay gente que no se puede dar el lujo, es para ellos... los que no tienen nada.
El gobierno podria subsidiar una parte, para que el que no tiene nada (comprobado) no pague nada. Esto existe en Canada, el que no tiene no paga, y el que tiene paga a bajo costo.
Hagamos la propuesta a nuestro gobierno para que este tipo de organismos comunitarios EXISTAN Veamoslo de este modo; si la gente pobre, no necesitara pagar para comer, entonces lo poco que tienen podrian invertirlo en ropa y casa.... podrian ahorrar, y podrian hacer tener una vida digna. Ayudariamos en gran parte a que NUESTRA GENTE no caiga en manos del crimen, de las drogas, y la vida "facil", etc.
La cocina colectiva promueve un proyecto de vida, de trabajo y de aprendizaje en la búsqueda de empleo o la creación del propio, la reinsersión social, etc. La cocina colectiva es una estrategia de sobrevivencia y de unificacion en la lucha contra la pobreza (y contra el crimen!)
En Delicias Prehispanicas, nuestro sueño es llegar a formar un organismo sin fines de lucro, y mejor aun; deseamos plantar la semilla para que en nuestra misma sociedad puedan surgir muchos “micro-organismos” comunitarios que eventualmente participarán en nuestra supervivencia como sociedad unida; así poder vivir en una sociedad mas equilibrada, mas equitativa, unida.
Animate!
Referencias bibliograficas:
"El movimiento cooperativo en el corazon del siglo XXI"
(titulo original en frances )
Por Alain Gagnon, Jean-Pierre Girard y Stéphan Gervais
Imprenta de la Universidad de Quebec, 2001.
ISBN 2-7605-1140 -5
Cuisine collective du Grand Montréal
La union hace la fuerza!....
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SOCIEDAD COLECTIVA.
La doctrina más fundada afirma que el origen de la sociedad colectiva está en las comunidades familiares de la Edad Media. En realidad todas las etnias del mundo vivieron en sociedad colectiva La sociedad es un organismo, y organismo significa algo que se integra y se unifica, donde existe la "ayuda mutua" ....
Hoy día, en el comercio, una sociedad colectiva, es aquella donde todos los socios responden solidariamente a las deudas de la misma y así también participan en sus ingresos.....
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| Cocina Colectiva (Montreal) |
Porsupuesto que los antiguos mexicanos y todas las sociedades del mundo vivian en sociedad..... y en sus inicios todos comian del mismo plato, entonces, la cocina colectiva es mas antigua de lo que pensamos....
Pero volviendo a nuestros dias, la cocina colectiva moderna fue un modelo que en algun momento siguieron algunos paises de America Latina como Chile y Venezuela, a partir de la difusion que se le dio a la experiencia vivida por los ciudadanos Montrealenses. Aunque desconocemos si exista aun en America Latina.
LOS INICIOS EN TIEMPOS MODERNOS.
Deciamos que en 1985, en la ciudad de Montreal, 3 amas de casa -- de una colonia azotada por la pobreza -- tuvieron la iniciativa de cocinar en grandes cantidades una vez por mes, para consumo propio.
Cada quien pondría su casa (es decir, su cocina) una vez por mes, contribuyendo a la causa con 50 dólares para comprar lo que estuviera en oferta en el supermercado. Así cocinarían para llevar a casa y abastecer a sus respectivas familias durante los próximos 30 días, almenos con un alimento sano preparado en casa, ya sea congelado o almacenado en forma de conservas. Debe entenderse que no comian lo mismo durante 30 dias, sino que con ello completaban una buena parte de sus alimentos.
La iniciativa se puso de moda, y tiempo despues, llego la noticia a algunos organismos gubernamentales .
Ese fue el inicio del surgimiento de organismos de “ayuda mutua” que con el tiempo recibirían el nombre de “cocina colectiva” y que evolucionarían con el apoyol gobierno a travez de centros comunitarios, nutriólogos, cocineros, chefs, y voluntarios.
APOYO FINANCIERO
5 años mas tarde este tipo de organismos lograron obtener el primer apoyo financiero a nivel federal, así como donaciones privadas. La iniciativa se asocio a programas públicos, que tomaron la forma de organismos autónomos varios. Recibían del estado, una parte importante de sus recursos financieros y ofrecían servicios de inserción social, es decir; empleo para personas con problemas sociales o de pobreza extrem; una formación en cocina profesional subvencionada por el estado, que les permitiría obtener curriculum vitae y continuar así una carrera en el rubro.
El número de empleados pasaría de 3 en 1988 a 12 en 1995: formado por un coordinador y su asistente, así como una secretaria, un contador, un trabajador social, dos cocineros, un conserje, etc.
LAS VENTAJAS
La Cocina Colectiva tiene grandes ventajas: en el plan económico promueve la reducción de costos (al comprar al mayoreo), la disminución de pérdidas, etc. En el plan nutritivo promueve el consumo de alimentos sanos, y una dieta balanceada. En el plan social, promueve “romper” el aislamiento (de personas con problemas sociales) y tomar colectivamente decisiones y responsabilidades. Y en conjunto -- en el plan político -- la cocina colectiva toma gran fuerza al asociarse a otros organismos.
Hoy dia, estos organismos han abierto "comedores sociales" que, dependiendo del programa, pueden servir alimentos sea al costo, sea a un precio considerablemente mas bajo que en cualquier otra parte y en algunas ocaciones sin costo alguno para el comensal, para aquel que no tiene nada. Es decir, en Montreal.... nadie se queda sin comer.
LA PROPUESTA:
En Latinoamérica, podemos aprender de nuestros vecinos del norte. En nuestras colonias, juntémonos en grupos de 3, 5 o 7 vecinos y compremos los alimentos al mayoreo ( en la central de abastos). Pero atención, no es una fiesta! Se trata ce cocinar para todo el mes. Seguro que podremos ponernos de acuerdo para cocinar una vez al mes, cada vez alguien diferente pone su cocina.
UNA LABOR SOCIAL.
Eres cocinero? Tienes un restaurante ? Haz una labor social creando un organismo de beneficencia. Puedes prestar tus instalaciones o tus servicios para un proyecto similar… Pes un restaurante puedes prestar tus instalaciones durante por lo menos una vez por mes.
TU PROYECTO DE VIDA.
Te invito a modificar tu proyecto de vida ; únete a la evolución de nuestra sociedad. Pon tu granito de arena PARTICIPANDO en un proyecto como este en tu colonia. Normalmente a estos movimientos los denominamos “cooperativas, fundaciones o mutualidades, etc.” .
UN PASO ADELANTE:
Una cooperativa en cocina, podría además de dar trabajo a sus integrantes, vender platillos al costo..... PORQUE? porque hay gente que no se puede dar el lujo, es para ellos... los que no tienen nada.
El gobierno podria subsidiar una parte, para que el que no tiene nada (comprobado) no pague nada. Esto existe en Canada, el que no tiene no paga, y el que tiene paga a bajo costo.
Hagamos la propuesta a nuestro gobierno para que este tipo de organismos comunitarios EXISTAN Veamoslo de este modo; si la gente pobre, no necesitara pagar para comer, entonces lo poco que tienen podrian invertirlo en ropa y casa.... podrian ahorrar, y podrian hacer tener una vida digna. Ayudariamos en gran parte a que NUESTRA GENTE no caiga en manos del crimen, de las drogas, y la vida "facil", etc.
La cocina colectiva promueve un proyecto de vida, de trabajo y de aprendizaje en la búsqueda de empleo o la creación del propio, la reinsersión social, etc. La cocina colectiva es una estrategia de sobrevivencia y de unificacion en la lucha contra la pobreza (y contra el crimen!)
En Delicias Prehispanicas, nuestro sueño es llegar a formar un organismo sin fines de lucro, y mejor aun; deseamos plantar la semilla para que en nuestra misma sociedad puedan surgir muchos “micro-organismos” comunitarios que eventualmente participarán en nuestra supervivencia como sociedad unida; así poder vivir en una sociedad mas equilibrada, mas equitativa, unida.
Animate!
Referencias bibliograficas:
"El movimiento cooperativo en el corazon del siglo XXI"
(titulo original en frances )
Por Alain Gagnon, Jean-Pierre Girard y Stéphan Gervais
Imprenta de la Universidad de Quebec, 2001.
ISBN 2-7605-1140 -5
Cuisine collective du Grand Montréal
junio 29, 2012
TRANSFORMAR LA CONCIENCIA / Elecciones.
La última extinción masiva fue hace unos 65 millones de años cuando un cometa o asteroide chocó contra la Península de Yucatán, causando tormentas de fuego cuyo polvo enfrío el planeta. Se estima que el 76% de las especies de toda el orbe perecieron, entre ellas los dinosaurios. Las cuatro previas extinciónes masivas fueron causadas por el calentamiento global gradual, asi como enfriamientos, ello sucedió en una escala de cientos de miles de millones de años.
Pero existe una nueva extinción masiva es que esta sucediendo tan rápidamente en los ultimos siglos.... es causada por el hombre moderno.
En el tiempo de nuestros ancestros y sus chamanes se veía primero en el interior con el fin de comprender el exterior, esto es una parte de nuestra herencia. Las tradiciones espirituales nos han ayudado a comprender que la transformación personal depende de un cambio interior, las dimensiónes macrocósmicas de estas enseñanzas han sido en su mayoría pasadas por alto. Sin embargo, cualquier comprension espiritual holística, en nuestra situación mundial actual necesita este punto de vista vital.
¿Cómo podriamos entonces, "efrentar los hechos" y asumir la responsabilidad real de nuestra situación exterior, si no sabemos o no reconocemos lo que está sucediendo en nuestro entorno interior, en el mundo interior de nuestra propia alma y en el alma del mundo?
En primer lugar se debe entender que así como han sido "nuestros actos físicos" han afectado al mundo exterior y han producido nuestra crisis ecológica, es nuestra conciencia la que afectara directamente al mundo interior. Los mundos interiores son moldeados por la conciencia de la humanidad más de lo que pensamos, por lo que las enseñanzas espirituales se ven estresadas segun la importancia de nuestra actitud; los valores con los que vivimos. Como dijo la Madre Teresa: "No es lo que haces, pero el amor que pones en lo que haces" es decir, la actitud de nuestra conciencia es un factor determinante en el mundo interior.
De acuerdo con la comprensión espiritual, cada época tiene una luz interior espiritual que hace posible la transformación y evolución, y permite a la humanidad cumplir con el propósito de esa época. En los últimos siglos esta luz nos ha despertado a los descubrimientos de la ciencia; la comprensión del mundo material ha mejorado nuestro bienestar físico. Lamentablemente, estos descubrimientos han tenido sombra del lado de la codicia y explotación en una escala masiva, y nuestro enfoque en el mundo físico se ha traducido en un olvido profundo del mundo interior y de lo que es sagrado.
Es la oscuridad de nuestra codicia colectiva y egoísta, que como una nube densa nos a cubierto en la oscuridad total, ahora, sin darnos cuenta, esta luz se ha apagado. Sin esta luz no puede haber un cambio real, no hay cambio en la conciencia, no hay evolución, sin importar cuales sean nuestras intenciones aparentes o aspiraciones.
LA ARMONIA.
Cuando estamos armonizados, realmente presentes en el momento, en esa intersección extraordinaria entre niveles diferentes de realidad, entre el mundo físico y los mundos interiores, entonces podemos ser "utilizados" para cambiar nuestro mundo, nuestra sociedad.
Entonces podemos ayudar a abrir esos centros de poder en la Tierra necesarios para cambiar la conciencia mundial.
Este conocimiento ha sido siempre parte de la ciencia esotérica de la humanidad, del mismo modo que nuestros ancestros de hace 500 años no se atreverían a construir una estructura sagrada, sin utilizar la geometría sagrada.
Pero este conocimiento ha estado velado para nosotros.
Recientemente nos hemos enfocado en la vida espiritual como desarrollo de nuestro propio camino interior, y hemos adquirido algún entendimiento del cuerpo espiritual del individuo y su transformación.
Ahora tenemos que ver más allá del individuo y abrirnos a nosotros mismos, a esta dimensión más amplia de ciencia espiritual, que incluye el entendimiento de que la Tierra es un ser espiritual que pulsa con la cualidad de la luz.
Tenemos que desarrollar la conciencia del mundo como un todo, como un único ser espiritual.
Este fin de semana habra elecciones historicas en Mexico, esperaremos ansiosos el despertar de la conciencia ciudadana por una nueva luz, nuevos cambios, armonia y sobretodo paz, mucha paz!....
CREDITOS:
Parte de este articulo es una traduccion del titulo original (en ingles);
"Como nuestra conciencia afecta nuestro entorno"
 |
| El asteroide de Yucatan. |
Pero existe una nueva extinción masiva es que esta sucediendo tan rápidamente en los ultimos siglos.... es causada por el hombre moderno.
En el tiempo de nuestros ancestros y sus chamanes se veía primero en el interior con el fin de comprender el exterior, esto es una parte de nuestra herencia. Las tradiciones espirituales nos han ayudado a comprender que la transformación personal depende de un cambio interior, las dimensiónes macrocósmicas de estas enseñanzas han sido en su mayoría pasadas por alto. Sin embargo, cualquier comprension espiritual holística, en nuestra situación mundial actual necesita este punto de vista vital.
¿Cómo podriamos entonces, "efrentar los hechos" y asumir la responsabilidad real de nuestra situación exterior, si no sabemos o no reconocemos lo que está sucediendo en nuestro entorno interior, en el mundo interior de nuestra propia alma y en el alma del mundo?
En primer lugar se debe entender que así como han sido "nuestros actos físicos" han afectado al mundo exterior y han producido nuestra crisis ecológica, es nuestra conciencia la que afectara directamente al mundo interior. Los mundos interiores son moldeados por la conciencia de la humanidad más de lo que pensamos, por lo que las enseñanzas espirituales se ven estresadas segun la importancia de nuestra actitud; los valores con los que vivimos. Como dijo la Madre Teresa: "No es lo que haces, pero el amor que pones en lo que haces" es decir, la actitud de nuestra conciencia es un factor determinante en el mundo interior.
De acuerdo con la comprensión espiritual, cada época tiene una luz interior espiritual que hace posible la transformación y evolución, y permite a la humanidad cumplir con el propósito de esa época. En los últimos siglos esta luz nos ha despertado a los descubrimientos de la ciencia; la comprensión del mundo material ha mejorado nuestro bienestar físico. Lamentablemente, estos descubrimientos han tenido sombra del lado de la codicia y explotación en una escala masiva, y nuestro enfoque en el mundo físico se ha traducido en un olvido profundo del mundo interior y de lo que es sagrado.
Es la oscuridad de nuestra codicia colectiva y egoísta, que como una nube densa nos a cubierto en la oscuridad total, ahora, sin darnos cuenta, esta luz se ha apagado. Sin esta luz no puede haber un cambio real, no hay cambio en la conciencia, no hay evolución, sin importar cuales sean nuestras intenciones aparentes o aspiraciones.
Cuando estamos armonizados, realmente presentes en el momento, en esa intersección extraordinaria entre niveles diferentes de realidad, entre el mundo físico y los mundos interiores, entonces podemos ser "utilizados" para cambiar nuestro mundo, nuestra sociedad.
Entonces podemos ayudar a abrir esos centros de poder en la Tierra necesarios para cambiar la conciencia mundial.
Este conocimiento ha sido siempre parte de la ciencia esotérica de la humanidad, del mismo modo que nuestros ancestros de hace 500 años no se atreverían a construir una estructura sagrada, sin utilizar la geometría sagrada.
Pero este conocimiento ha estado velado para nosotros.
Recientemente nos hemos enfocado en la vida espiritual como desarrollo de nuestro propio camino interior, y hemos adquirido algún entendimiento del cuerpo espiritual del individuo y su transformación.
Ahora tenemos que ver más allá del individuo y abrirnos a nosotros mismos, a esta dimensión más amplia de ciencia espiritual, que incluye el entendimiento de que la Tierra es un ser espiritual que pulsa con la cualidad de la luz.
Tenemos que desarrollar la conciencia del mundo como un todo, como un único ser espiritual.
Este fin de semana habra elecciones historicas en Mexico, esperaremos ansiosos el despertar de la conciencia ciudadana por una nueva luz, nuevos cambios, armonia y sobretodo paz, mucha paz!....
CREDITOS:
Parte de este articulo es una traduccion del titulo original (en ingles);
"Como nuestra conciencia afecta nuestro entorno"
escrito por Llewellyn Vaughan-Lee
Fotografia: El impacto del asteroide Chicxulub
por David A Hardy.
junio 27, 2012
Tumba de la Reina Kalonté Kabel,
Juan Carlos Pérez Calderón, co-director del ''Proyecto Arqueológico El Perú-Waka'', explicó que el hallazgo de una tumba real tuvo lugar en el edificio M13-1, donde los primeros datos de análisis de campo establecen que se trata de una mujer que podría ser la reina Kalonté Kabel, y que corresponde al período Clásico Tardío. Descubrir una tumba de este tipo es de suma importancia debido a las inscripciones que aparecen en las ofrendas, y porque es inusual encontrar tumbas de personajes femeninos.
De confirmarse que esta tumba pertenecio a la Reina Kalonté Kabel, se reafirmaria la conexion de comercio inter-regional entre Tikal, y el sur/centro de Mexico.
Fuente : Prensalibre.com
Mas info.
De confirmarse que esta tumba pertenecio a la Reina Kalonté Kabel, se reafirmaria la conexion de comercio inter-regional entre Tikal, y el sur/centro de Mexico.
Fuente : Prensalibre.com
Mas info.
TLALOC, licor de la tierra.
 |
Totec tlahuatequi
Tehuatl Atlixco
Cuicatl in Atoyacme
Tecuhtli Tlalocan
Timitzmahuitzotiah
Timitztlazohtia
Ipampa ticchihua
tonacayo
Tlaloc , licor de la tierra,
nuestro señor de la lluvia
nuestro señor del rayo
Eres el rostro del agua
el canto de los ríos
Señor del Tlalocan
te veneramos
te amamos
porque tú eres el que produce
nuestro sustento.
________________________________
Un agua azul baja del cielo. Penetra en la tierra,
La fertiliza,
Las ranas anuncian su llegada,
Se toca el caracol,
Ha llegado el Señor del Temporal
Señor del Rayo y el Trueno
Los Tlaloque lo acompañan
Se rompen los cantaros en el tiempo de etzalualiztli
Es la fiesta,
La ofrenda en la casa azul del Templo Mayor,
Cuando el Sol llega a su maximo en el norte,
Celebremos la vida
Celebremos al Señor de la vida
Tlaloctli-Tlaloque “ El licor de la Tierra”
CREDITOS:
Alotl Conde.
Danza, ofrenda, cantos y rezos al señor del temporal, en la gran Tenochtitlán
Alotl Conde radica en la Gran Tenochtitlán.
Es graduado de la Escuela Nacional de Antropologia e Historia (2000)
junio 26, 2012
Basilisco Verde; ( teterete o tequereque)
Es un excelente nadador.
Crecen entre 15 a 40 cm, pero algunas especies como el Basiliscus americanus, puede llegar a medir 90 cm. de longitud!
En ciertas zonas de México es conocido como tequereque o "teterete" y hasta hay por ahi una cancion!.... y como camina sobre el agua, algunos le llaman "reptil Jesucristo"..... veamos porque:
Aunque es un tipo de iguana, no tengo conocimiento de que este animal se acostumbre para comer, pero como dicen por ahi "todo lo que corre y vuela.... a la cazuela! " .... pero primero , habra que alcanzarlo!
Observatorios astronómicos mayas, INAH Noticias
El contacto con lo divino, un video que no te puedes perder!....
junio 25, 2012
FABRICACION DE UN TAMBOR CASERO
La musica es el medio de comunicacion universal. Hoy estuve dando la vuelta por la red para ver si encontraba algo referentE a como fabricar un tambor casero..... y mientras preparo la historia, me encuentro algo facil , economico y rapido...
Un tambor hecho con materiales reciclados.....
Bueno, no es precisamente un tambor azteca pero es un tambor economico y facil de fabricar....
Ya me platicaran como les fue! ....
Yo seguire navegando a ver que encuentro por la red......
Hasta la proxima!
Un tambor hecho con materiales reciclados.....
Bueno, no es precisamente un tambor azteca pero es un tambor economico y facil de fabricar....
Ya me platicaran como les fue! ....
Yo seguire navegando a ver que encuentro por la red......
Hasta la proxima!
junio 23, 2012
Meditacion 8000 Tambores Sagrados
Domingo 24 de junio (5o Día) para la Reunificación, comprensión, responsabilidad universal, las relaciones saludables, por una real y verdadera democratización de los medios de comunicación masivos, por un país saludable y pacífico, el derecho a vivir y gozar el presente, la esperanza y la felicidad.
Lunes 25 de junio (6o Día) el perdón, la curación, la transformación, la intención, amor, aceptación y compasión por todas nuestras relaciones
Martes 26 de junio (7o Día) por la Conciencia Local y Planetaria, Bienestar y Coexistencia Armoniosa para este y para las próximas sietes generaciones.
Miércoles 27 de junio (8o Día) por la Reunificación de las Comunidades y Familias, la educación intergeneracional, Conexión de los Ancianos, los niños y jóvenes. Paz Activa No Violenta en los albores de los nuevos tiempos.
Jueves 28 de junio (9o Día) para la Convivencia, reciprocidad, generosidad, servicio, integridad, honestidad, solidaridad y cooperación entre toda la Humanidad y los hijos e hijas de la Madre Tierra
Viernes 29 de junio (10o Día) por la infinita gratitud, felicidad, abundancia, Equilibrio, alegre vida, la belleza y el carácter sagrado entre todos los seres vivos.
*En el Cerro de Tecuiltzingo, Texcoco a las 9 am
Sábado 30 de junio (11o Día) Por Libertad y Justicia, libre conciencia del Pueblo Mexicano a decidir y elegir a sus representantes, por el sufragio libre y efectivo, y respeto a la voluntad popular.
Domingo 1 de julio (12o Día) Por la Unidad, el Cambio Verdadero con Luz, Paz y Amor, respeto a la Democracia Real y Participativa, y por el Buen Gobierno donde un Nuevo País y Mundo Justo son posibles.
 |
| Ejecutante de Tambor Prehispanico, Tlatilco, Estado de Mexico. |
"Cuando 8000 Tambores suenen juntos, una poderosa sanación de la Madre Tierra y todas las personas va a comenzar. Una mayor paz en la Tierra vendrá. “Profecía de Ancianos otomí tolteca de 500 años de antigüedad
PRINCIPIOS
Para la Unidad, la curación, integridad, cooperación, sostenibilidad, Amor, Felicidad, respeto, justicia, compasión, paz y dignidad en la Tierra y todos los seres.
PROPÓSITO:
• Invitar a la participación de todas las naciones, personas y círculos por la unidad, la curación, la paz, la justicia, la dignidad.
• Curar al país y a la Madre Tierra, memorias ancestrales, nuestros pueblos y sus familiares
La Recuperacion del descubrimiento.
CUESTIONES INDIGENAS
Año 1452,
Fue hace 560 años, para ser exactos, un 18 de Junio cuando el Papa Nicolás V emitió una bula conocida bajo el nombre Dum Diversas escrita originalmente en latín en el Bullarium Patronatus Portugalliae Regum. Dicho documento concedía a el rey de Portugal el derecho a condenar a los enemigos de Cristo -- de aquella época -- es decir a los “musulmánes, paganos y cualquier otro incrédulo“ al servicio perpetuo (esclavismo). Aquello fue sin duda el inicio de la guerra contra aquellos que quisieran destruir la Iglesia Católica, sin embargo otros papas ya habían hablado anteriormente sobre ello en “fidem ipsam defendere” .
Así dicho, Dum Diversas, es el documento “legitimo” que dio origen al comercio de esclavos africanos iniciado para financiar las expediciones de Enrique el Navegante en búsqueda de la ruta marítima a las Indias, hoy conocido como Continente Americano. Esta doctrina fue introducida en las leyes de los Estados Unidos de America en 1823
Año 1994,
La Asamblea General de las Naciones Unidas decidió que el Día Internacional de las Poblaciones Indígenas del Mundo se celebrara el 9 de agosto de cada año durante el Decenio Internacional de las Poblaciones Indígenas del Mundo. La fecha marca el día de la primera reunión, en 1982, del Grupo de Trabajo sobre Poblaciones Indígenas de la Subcomisión de Promoción y Protección de los Derechos Humanos cuyo objetivo fue el de fortalecer la cooperación internacional para resolver los problemas que enfrentan los pueblos indígenas en esferas tales como los derechos humanos, el medio ambiente, desarrollo, educación y salud.
Año 2004,
La Asamblea General proclamó un Segundo Decenio Internacional, el cual tiene por objetivo promover el fortalecimiento "de la cooperación internacional para la solución de los problemas que enfrentan los pueblos indígenas en esferas tales como la cultura, la educación, la salud, los derechos humanos, el medio ambiente y el desarrollo social y económico, por medio de la acción orientados a los programas y proyectos específicos, aumentar la asistencia técnica y las actividades normativas pertinentes-".
Año 2012,
LA DOCTRINA DEL DESCUBRIMIENTO.
Durante el pasado mes de Mayo se debatió en las oficinas centrales de la ONU en la ciudad de Nueva York sobre “La doctrina del descubrimiento y su repercusión duradera en los pueblos indígenas, así como el derecho a recibir reparación por conquistas del pasado" (artículos 28 y 37 de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos de los pueblos indígenas)
En efecto, delegados indígenas se reunieron en la 11 ª Sesión del Foro Permanente de Naciones Unidas para las Cuestiones Indígenas (UNPFII) con una comprensión más profunda de la ideología secular que continúa privando sus derechos humanos, la libertad y la autodeterminación. La Doctrina del Descubrimiento, es un dogma cristiano de 500 años de edad, que justificó el genocidio de millones de pueblos no cristianos de todo el mundo y que hoy día sigue justificando la expropiación de sus tierras y el dominio de sus sociedades; este fue el tema especial del Foro Permanente este año que se llevo al cabo en la sede de la ONU en Nueva York del 7 al 17 de Mayo del presente.
Asistieron alrededor de 2.000 delegados indígenas de todo el mundo. El foro incluyo 16 expertos independientes, de los cuales la mitad son nombrados por los gobiernos, y los otros por las organizaciones indígenas en varias agrupaciones regionales-África, Asia, Centro y Sur América y el Caribe, el Ártico, Europa Central y Oriental, Rusia, Asia Central y Transcaucasia, América del Norte, y el del Pacífico-que representan los 370 millones de indígenas que sobreviven en alrededor del mundo.
Hace dos años, Tonya Gonnella Frichner, (tribu Onondaga), ex representante norteamericana en el foro regional, presentó un documento titulado, "Un estudio preliminar sobre la Doctrina del Descubrimiento", que explora las razones subyacentes de la violación de los derechos humanos en todo el mundo de los Pueblos Indígenas. El estudio encontró que la doctrina del descubrimiento, que se desarrolló a partir del siglo XV cuando las bulas papales y las cartas reales de los monarcas europeos les dieron a los cristianos europeos el derecho a reclamar las tierras "descubiertas" por sus exploradores. “Si los paganos se convierten al cristianismo, puede ser que se les permita vivir, de lo contrario podrán ser asesinados o esclavizados“ . La doctrina fue eventualmente integrada e institucionalizada en la legislación y la política internacional.
El documento de sesión de la Conferencia de Prensa, incluyo paquetes de una extraordinaria cantidad de referencias históricas a lo largo de mas en 20 páginas llamado “el documento de la dominación y la deshumanización de las naciones y pueblos indígenas bajo la doctrina del descubrimiento“
Newcomb -- investigador norteamericano -- dijo que hay una tendencia de algunas personas a centrarse en las connotaciones positivas de la palabra "descubrimiento" y al hacerlo pierden eventualmente el impacto de la dominación y la deshumanización en quienes "descubrieron" los Pueblos Indígenas. "El descubrimiento fue simplemente el proceso de búsqueda de lugares donde el descubridor pudo dominar y deshumanizar a los pueblos indígenas y llevar sus bienes y recursos", dijo. Newcomb, una especie de arqueólogo del lenguaje que “excava” tanto el significado y el uso de las palabras y la forma en que determinan las formas de pensar y de comportarse. En la conferencia habría tocado también el delicado tema sobre la tendencia del derecho internacional para el tratamiento de la idea de la "conquista" como si fuera legítima . "En otras palabras, el hecho de seguir adelante conquistando tierras y pueblos enteros, nos da el derecho a un tipo de relación con la conquista de esa gente y eso, es para siempre", dijo Newcomb. "Lo que estamos diciendo es que no, porque nunca un dominación podrá convertirse en algo legítimo, no importa cuánto tiempo haya pasado. Como podemos decir que las personas que se encontraban originalmente libres e independientes han perdido para siempre su derecho a estar libres de dominación y deshumanización? Eso no tiene sentido. "
La "doctrina del descubrimiento" es una declaración universal que apoya los derechos de los pueblos indígenas para vivir y conservar sus tierras y territorios tradicionales, con la finalidad de poder mantener y enriquecer sus culturas.
Recuperemos el Descubrimiento....
CREDITOS:
Parte de este articulo fue basado en el original "Forum sobre los Problemas Indigenas de la ONU", escrito por Gale Courey Toensing en The Indian Country Today
Ver tambien la Pagina Oficial del Foro Permanente sobre los Problemas Indigenas de la ONU
Asi como The Doctrine of Discovery TDD
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| "Descubrimiento de América, 1492", fragmento de un sello grabado por Th.. De Bry, en 1590: Cristóbal Colón "bautiza" la Isla de Guanahaní por el nombre cristiano de San Salvador". |
Fue hace 560 años, para ser exactos, un 18 de Junio cuando el Papa Nicolás V emitió una bula conocida bajo el nombre Dum Diversas escrita originalmente en latín en el Bullarium Patronatus Portugalliae Regum. Dicho documento concedía a el rey de Portugal el derecho a condenar a los enemigos de Cristo -- de aquella época -- es decir a los “musulmánes, paganos y cualquier otro incrédulo“ al servicio perpetuo (esclavismo). Aquello fue sin duda el inicio de la guerra contra aquellos que quisieran destruir la Iglesia Católica, sin embargo otros papas ya habían hablado anteriormente sobre ello en “fidem ipsam defendere” .
Así dicho, Dum Diversas, es el documento “legitimo” que dio origen al comercio de esclavos africanos iniciado para financiar las expediciones de Enrique el Navegante en búsqueda de la ruta marítima a las Indias, hoy conocido como Continente Americano. Esta doctrina fue introducida en las leyes de los Estados Unidos de America en 1823
Año 1994,
La Asamblea General de las Naciones Unidas decidió que el Día Internacional de las Poblaciones Indígenas del Mundo se celebrara el 9 de agosto de cada año durante el Decenio Internacional de las Poblaciones Indígenas del Mundo. La fecha marca el día de la primera reunión, en 1982, del Grupo de Trabajo sobre Poblaciones Indígenas de la Subcomisión de Promoción y Protección de los Derechos Humanos cuyo objetivo fue el de fortalecer la cooperación internacional para resolver los problemas que enfrentan los pueblos indígenas en esferas tales como los derechos humanos, el medio ambiente, desarrollo, educación y salud.
Año 2004,
La Asamblea General proclamó un Segundo Decenio Internacional, el cual tiene por objetivo promover el fortalecimiento "de la cooperación internacional para la solución de los problemas que enfrentan los pueblos indígenas en esferas tales como la cultura, la educación, la salud, los derechos humanos, el medio ambiente y el desarrollo social y económico, por medio de la acción orientados a los programas y proyectos específicos, aumentar la asistencia técnica y las actividades normativas pertinentes-".
Año 2012,
LA DOCTRINA DEL DESCUBRIMIENTO.
Durante el pasado mes de Mayo se debatió en las oficinas centrales de la ONU en la ciudad de Nueva York sobre “La doctrina del descubrimiento y su repercusión duradera en los pueblos indígenas, así como el derecho a recibir reparación por conquistas del pasado" (artículos 28 y 37 de la Declaración de las Naciones Unidas sobre los derechos de los pueblos indígenas)
En efecto, delegados indígenas se reunieron en la 11 ª Sesión del Foro Permanente de Naciones Unidas para las Cuestiones Indígenas (UNPFII) con una comprensión más profunda de la ideología secular que continúa privando sus derechos humanos, la libertad y la autodeterminación. La Doctrina del Descubrimiento, es un dogma cristiano de 500 años de edad, que justificó el genocidio de millones de pueblos no cristianos de todo el mundo y que hoy día sigue justificando la expropiación de sus tierras y el dominio de sus sociedades; este fue el tema especial del Foro Permanente este año que se llevo al cabo en la sede de la ONU en Nueva York del 7 al 17 de Mayo del presente.
Asistieron alrededor de 2.000 delegados indígenas de todo el mundo. El foro incluyo 16 expertos independientes, de los cuales la mitad son nombrados por los gobiernos, y los otros por las organizaciones indígenas en varias agrupaciones regionales-África, Asia, Centro y Sur América y el Caribe, el Ártico, Europa Central y Oriental, Rusia, Asia Central y Transcaucasia, América del Norte, y el del Pacífico-que representan los 370 millones de indígenas que sobreviven en alrededor del mundo.
Hace dos años, Tonya Gonnella Frichner, (tribu Onondaga), ex representante norteamericana en el foro regional, presentó un documento titulado, "Un estudio preliminar sobre la Doctrina del Descubrimiento", que explora las razones subyacentes de la violación de los derechos humanos en todo el mundo de los Pueblos Indígenas. El estudio encontró que la doctrina del descubrimiento, que se desarrolló a partir del siglo XV cuando las bulas papales y las cartas reales de los monarcas europeos les dieron a los cristianos europeos el derecho a reclamar las tierras "descubiertas" por sus exploradores. “Si los paganos se convierten al cristianismo, puede ser que se les permita vivir, de lo contrario podrán ser asesinados o esclavizados“ . La doctrina fue eventualmente integrada e institucionalizada en la legislación y la política internacional.
El documento de sesión de la Conferencia de Prensa, incluyo paquetes de una extraordinaria cantidad de referencias históricas a lo largo de mas en 20 páginas llamado “el documento de la dominación y la deshumanización de las naciones y pueblos indígenas bajo la doctrina del descubrimiento“
Newcomb -- investigador norteamericano -- dijo que hay una tendencia de algunas personas a centrarse en las connotaciones positivas de la palabra "descubrimiento" y al hacerlo pierden eventualmente el impacto de la dominación y la deshumanización en quienes "descubrieron" los Pueblos Indígenas. "El descubrimiento fue simplemente el proceso de búsqueda de lugares donde el descubridor pudo dominar y deshumanizar a los pueblos indígenas y llevar sus bienes y recursos", dijo. Newcomb, una especie de arqueólogo del lenguaje que “excava” tanto el significado y el uso de las palabras y la forma en que determinan las formas de pensar y de comportarse. En la conferencia habría tocado también el delicado tema sobre la tendencia del derecho internacional para el tratamiento de la idea de la "conquista" como si fuera legítima . "En otras palabras, el hecho de seguir adelante conquistando tierras y pueblos enteros, nos da el derecho a un tipo de relación con la conquista de esa gente y eso, es para siempre", dijo Newcomb. "Lo que estamos diciendo es que no, porque nunca un dominación podrá convertirse en algo legítimo, no importa cuánto tiempo haya pasado. Como podemos decir que las personas que se encontraban originalmente libres e independientes han perdido para siempre su derecho a estar libres de dominación y deshumanización? Eso no tiene sentido. "
La "doctrina del descubrimiento" es una declaración universal que apoya los derechos de los pueblos indígenas para vivir y conservar sus tierras y territorios tradicionales, con la finalidad de poder mantener y enriquecer sus culturas.
Recuperemos el Descubrimiento....
CREDITOS:
Parte de este articulo fue basado en el original "Forum sobre los Problemas Indigenas de la ONU", escrito por Gale Courey Toensing en The Indian Country Today
Ver tambien la Pagina Oficial del Foro Permanente sobre los Problemas Indigenas de la ONU
Asi como The Doctrine of Discovery TDD
junio 20, 2012
Espejo de Obsidiana / Ehekateotl
Los pueblos del México de la antigüedad hacían espejos dándole brillo a la obsidiana, llamada iztli en náhuatl, la lengua azteca. La cosmología azteca relacionaba la obsidiana con algunas de las fuerzas mas poderosas que animaban su mundo, incluyendo a las poderosas montañas donde se encontraban las fuentes de este material, la gran deidad Tetzcatlipoca (Espejo de Obsidiana Humeante)
Segun el rey azteca Itzcoatl ( serpiente de obsidiana) la obsidiana tenia el poder de conectar el mundo fisico y espiritual de los antiguos, creencia que persistio mucho tiempo aun despues de la conquista...
Espejo de Obsidiana es un programa que puedes ver online en vivo todos los miercoles a las 10 am hora local de la capital Mexiquense. La repeticion la puedes ver aqui.
Programa 2012-06-20:
Calendario, Danza de la Tierra, Solsticio de Verano, La Relación de la Energía del Sol y la Fertilidad de la Tierra, dirijido por el maestro Miktlan Ehekateotl Kwauhtlinxan
Segun el rey azteca Itzcoatl ( serpiente de obsidiana) la obsidiana tenia el poder de conectar el mundo fisico y espiritual de los antiguos, creencia que persistio mucho tiempo aun despues de la conquista...
Espejo de Obsidiana es un programa que puedes ver online en vivo todos los miercoles a las 10 am hora local de la capital Mexiquense. La repeticion la puedes ver aqui.
Programa 2012-06-20:
Calendario, Danza de la Tierra, Solsticio de Verano, La Relación de la Energía del Sol y la Fertilidad de la Tierra, dirijido por el maestro Miktlan Ehekateotl Kwauhtlinxan
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junio 19, 2012
La cacería, sustento proteínico familiar
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| Armadillo |
Existen varias formas de cazar, les describiré alguna de ellas:
Espiar: La técnica consiste de la siguiente manera: El cazador acostumbra al animal a consumir alimentos colocados en su camino o un lugar en específico que transita dicho animal.
El animal se acostumbra a consumir los alimentos en esa área, regularmente son: frutas olorosas y vegetales frescos, pasado los días el animal visita frecuentemente el lugar en busca del alimento, el cazador toma la decisión de acuerdo a su experiencia coloca su espiadera en la copa de los árboles elaborados con las mismas corteza su otras que el prefiera o adapta su propia hamaca y se dedica en tiempo a esperar el animal que será su consumo alimenticio.
El tiempo que pasara ahí y en el horario que subirá dependerá del tipo de animal que quiera adquirir y su experiencia, debido a que el llamado jaaleb (tepezcuintle) es nocturno, el sereque (agutí) es matutino (6:00 am aprox) o vespertino (6:00 pm aprox.), el venado y el jabalí no tienen un horario en especifico, así varían los animales de caza en su horario.
La técnica también la aplican para cazar animales que acuden a destrozar el sembrado de la milpa del cazador.
Es un poco complicada la cacería diurna debido a que el camuflaje de los animales es casi perfecto, sin embargo se enfrenta a menos peligros como los hoyos, las víboras y animales ponzoñosos de la selva.
Caminata nocturna: La caminata nocturna es una de las más practicadas y de mayor riesgo, en la noche los animales de mayor tamaño y más rico valor alimenticio tienen una mayor actividad, por ejemplo el venado, pavos, jaaleb, jabalí, entre otras. Los cazadores prefieren la noche debido a que los ojos de los animales son elementales y se distinguen muy bien ante la obscuridad facilitando su ubicación para cazarlos.
En la cacería de caminata nocturno se corre un riesgo mayor yaqué no se distinguen los peligros como los hoyos, las víboras y animales ponzoñosos de la selva.
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| Venado cola blanca. Nuevo Durango, Quintana Roo. |
Este tipo de cacería comunal, la carne es dividida en la cual la panza le corresponde al cazador, dividiéndose el resto del animal entre los demás integrantes.
Batida con personas y perros. Es la misma actividad que el puu’ pero en este caso los perros hacen la función de ahuyentar y persecución de la presa.
Las cacerías en las comunidades regularmente se hacen para el sustento familiar, no para comerciar y es común mirar a personas armadas caminando por las inmediaciones de los montes o zonas limítrofes de las parcelas.
El nivel de aprovechamiento de cada animal permite no desperdiciar el alimento, excepto el plumaje o las pieles de algunos de ellos, el caso de la tuza es el más claro: lo más preciado son los adentros del intestino, que se comen en tacos con salsa tamulada y gotas de limón.
Integro cuadro del saber maya:
Caza.
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Castellano
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Temporada
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Propiedades y usos
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Noom
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Perdiz
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Todo el año, vedado.
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Ave de sabor muy preciado, de color gris jaspeado.
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Baach
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Chachalaca
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Se reproducen en los meses de abril a mayo, vedado.
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Ave también muy preciada por el sabor de su carne. Depredadora del cultivo de fríjol.
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Coox
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Cogolite
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Generalmente todo el año aunque son vedados de marzo a mayo. En peligro de extinción.
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De color jaspeado, mayor que la perdiz.
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Baj
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Tuza
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Todo el año, vedada
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Lo más preciado de este animal es el “cho’oche” o los adentros, que se consumen enteros, sin despojarlos de lo que comúnmente se limpian.
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Yaal
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Larvas
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Octubre a diciembre
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Se refiere a la larva de un tipo de avispa: ek, este es considerado uno de los manjares de la cocina Maya Quintanarroense.
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Jaleb
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Tepetzcuintle
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Todo el año, Se reproducen en los meses de marzo y mayo, vedado.
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Carne considerada la de más alta calidad de todas cuantas tienen.
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Kój
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Leoncillo
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Todo el año. Vedado
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Su carne y, sobre todo la manteca, es utilizado en el tratamiento de reumas.
La manteca es utilizada por los campesinos para untar en los tallos de sus matas, lo que sirve de repelente natural contra animales predadores.
Se hornea en pib.
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t'ool huuh
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Iguana
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Todo el año, vedada.
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Este es un alimento cuyo uso común se ha perdido, pocas son las personas que saben cómo guisarla.
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Tzuub
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Sereque
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Todo el año, vedado.
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Carne similar a la del Tepetzcuintle, difiriendo en que ésta es de color más rojiza.
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Kuts
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Pavo de monte o pavo ocelado
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Generalmente todo el año aunque son vedados de marzo a mayo
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Comestible y las plumas de la cola y alas son usadas como adorno o limpia polvos
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K’ambuul
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Oco faisan
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Igual que el pavo ocelado. Vedado.
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Comestible solo que en este caso los huesos del ave son quemados ya que si se le da al perro le causa locura temporal o rabia
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Baats´
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Mono
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Todo el año.
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Se consume para el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio.
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Kej
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Venado
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Todo el año, vedado.
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Es, junto con el jaguar, y el pavo de monte, lo más representativo de la cosmovisión de los Mayas del norte de Quintana Roo.
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Chaak mool
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Jaguar
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En peligro de extinción.
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Su manteca es apreciadísima en el control de asma y reumas.
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Kitam
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Jabalí
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Todo el año, vedado.
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Carne de sabor superior, se debe evitar su consumo en mujeres que amamantan ya que causa diarrea en los niños de pecho.
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Chi’ik
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Tejón
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Todo el año.
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Carne deliciosa que no es apreciada entre las comunidades debido sobre todo a lo difícil de su manipulación, esto debido a la localización de glándulas odoríferas que de no ser retiradas de la carne echan a perder el guiso entero comunicándoles un olor almizclado. Se sabe que quien lo consume con frecuencia deja de ser propenso a infecciones respiratorias.
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Weech
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Armadillo vedado-
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Todo el año, vedado.
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Se hornea en pib o se cuece en ma’kum.
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Aak
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Tortuga
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Todo el año. Vedada
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Su consumo es limitado, se prepara en ceviche, caldos o asada.
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| Fogón de una casa maya, Nuevo Durango Quintana Roo. |
CREDITOS:
Este articulo es una contribucion especial de Isaias Perez Alamilla, L.G.
Fotografias propiedad de Paco Perez
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