1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MARTES 15 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Arqueobotánica del maíz
Presentadora: Irene Oña Alava
Moderadora: Dra. Aurora Montúfar
Conferencia Magistral
PROYECTO ARQUEOLÓGICO/BOTÁNICO DE TEHUACÁN, CINCUENTA AÑOS DESPUÉS
Mtro. Ángel García Cook
Dirección de Estudios Arqueológicos DEA), Instituto Nacional de
Antropología e Historia (INAH)
Conferencia Magistral
SOBRE EL ORIGEN DEL MAÍZ: LA HISTORIA ESCRITA EN SU GENOMA
Dr. Jean-Philippe Vielle Calzada
Centro de Investigación y Estudios Avanzados – Irapuato
(CINVESTAV)
Conferencia
ANÁLISIS DE MAÍCES ARQUEOLÓGICOS: UNA BREVE
SÍNTESIS
M. en C. Carlos Álvarez del Castillo y Biol. Alberto Villa Kamel
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
Receso
Tema: Arqueobotánica del maíz Moderador: Biol. Alberto Villa Kamel
Conferencia Magistral
ALGO VIEJO SOBRE EL MAÍZ
Dr. Lauro González Quintero
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MARTES 15 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Conferencia Magistral
DOMESTICACIÓN Y CULTIVO DE MAÍZ: UNA MIRADA ARQUEOLÓGICA E HISTÓRICA
Dra. Aurora Montúfar López
Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)
M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Conferencia
LOS FITOLITOS DEL MAÍZ
M. en C. Serafín Sánchez Pérez
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
P.A. Georgina Quintana Aguilera
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Maíz, cultura y tradición I
Presentadora: Hilda González Martínez
Moderador: Arqlgo. Rafael Huitron Rangel
Conferencia
UN RELATO ACERCA DE LA CREACIÓN DEL MAÍZ Y LA OFRENDA XOCHITLALLI EN ATLAHUILCO, SIERRA DE
ZONGOLICA, VERACRUZ
Mtro. Fernando Mata Labrada
Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA), UNAM
Conferencia
EL ORDEN DE LA MILPA EN LOS TSOTSILES DE CHIAPAS
Mtra. Natalia Chaves
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Conferencia
LA MUJER DEL MAÍZ ENTRE LOS NAHUAS DE LA SERRANÍA SUR POBLANA
Mtra. Elizabeth Mateos Segovia
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
Receso
Conferencia magistral
SEMILLATÓN – ACOMPAÑANDO LA SIERRA TARAHUMARA
Dr. Robert Bye Boettler
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México
(UNAM)
Dra. Edelmira Linares Mazari
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México
(UNAM)
Conferencia magistral
CONSERVACIÓN IN SITU DE LOS MAÍCES NATIVOS CON AYUDA DE PROYECTOS
Dr. Rafael Ortega Paczka
Universidad Autónoma de Chapingo
Preguntas
Receso
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: El maíz transgénico cómo un problema social
Presentadora: Patricia García Navarro
Moderador. Mtro. Milton Gabriel Hernández García
Conferencia Magistral
IMPACTO DEL MAÍZ TRANSGÉNICO EN MÉXICO
Dr. José Antonio Serratos Hernández
Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM)
Conferencia Magistral
LA LIBERACIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO EN SU CENTRO DE ORIGEN (MÉXICO): UN ATENTADO EN CONTRA DE LA
AGRICULTURA CAMPESINA, LA SOBERANÍA Y LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Dra. María Elena Álvarez-Buylla Roces
Instituto de Ecología, Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM)
Conferencia Magistral
¿ES MAÍZ TRANSGÉNICO LO QUE REALMENTE NECESITA MÉXICO?
Dra. Francisca Acevedo Gasman
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la
Biodiversidad (CONABIO)
Preguntas
Receso
Tema: El maíz transgénico como un problema social Moderadora: Dra. Francisca Acevedo Gasman
Conferencia Magistral
MAÍZ, RAÍZ DE LA VIDA CAMPESINA Y DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA, EN RIESGO INMINENTE POR LOS TRANSGÉNICOS
Dra. Catherine Marielle Meyer
Grupo de Estudios Ambientales A.C. (GEA)
Conferencia Magistral
MAÍZ, COSMOVISIÓN Y RESISTENCIA EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
Mtro. Milton Gabriel Hernández García
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Conferencia Magistral
LA DISPUTA POR EL MAÍZ Dra. Adelita San Vicente Tello Semillas de Vida A.C.
Preguntas
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
JUEVES 17 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Presentadora: Silvia Rosas Argáez
Moderador: M. en C. Carlos Álvarez el Castillo González
Conferencia Magistral
ORIGEN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS RAZAS CHALQUEÑO, CÓNICO Y CÓNICO NORTEÑO
Dr. Takeo Ángel Kato Yamakake
Colegio de Postgraduados
Conferencia Magistral
EL MAÍZ COMO COMPONENTE FUNDAMENTAL DE LOS AGROECOSISTEMAS TRADICIONALES DE MÉXICO
Dr. Jesús Axayácatl Cuevas Sánchez
Universidad Autónoma de Chapingo
Preguntas
Receso
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Moderadora: M. en C. Luz María Mera Ovando
Conferencia Magistral
EL MODELO INDUSTRIAL DE LA AGRICULTURA DEL MAÍZ
Dr. Eckart Boege Schmidt
Instituto Nacional de Antropología e Historia Xalapa, Veracruz
Conferencia Magistral
RIESGOS IMPLICADOS CON LA INTRODUCCIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO A MÉXICO, CÓMO CENTRO DE ORIGEN Y DE
DIVERSIFICACIÓN DEL MAÍZ NATIVO
Dr. Antonio Turrent Fernández Colegio de Postgraduados
Preguntas
SEMBLANZA DEL ING. EFRAÍM HERNÁNDEZ XOLOCOTZI
Receso
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
JUEVES 17 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Maíz, cultura y tradición II
Presentadora: Josefina Bringas
Moderadora: Dra. Carmen Morales Valderrama
Conferencia Magistral
ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS Y CULTURALES DEL MAÍZ
M. en C. Luz María Mera Ovando
Proyectos Especiales, Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM)
Conferencia Magistral
LA ADIVINACIÓN Y EL MAÍZ
Dra. Yólotl González Torres
Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS), Instituto
Nacional de Antropología e Historia (INAH)
Preguntas
Presentación de libro
EL ARTE DE LA TORTILLA. LA TECNOLOGÍA UTILIZADA EN EL PROCESO DE LA MASA, LA TORTILLA Y LA MOLENDERA EN EL ARTE
Mtra. Guadalupe Prieto Sánchez
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP)
CLAUSURA
Palabras del M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González,
Presidente del Comité Organizador
Palabras del Dr. José Luis Vera Cortés, director de la Escuela
Nacional de Antropología e Historia
BRINDIS DE HONOR
AUDITORIO ROMÁN PIÑA CHAN
Evento Musical
Grupo InCuikatl
MARTES 15 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Arqueobotánica del maíz
Presentadora: Irene Oña Alava
Moderadora: Dra. Aurora Montúfar
Conferencia Magistral
PROYECTO ARQUEOLÓGICO/BOTÁNICO DE TEHUACÁN, CINCUENTA AÑOS DESPUÉS
Mtro. Ángel García Cook
Dirección de Estudios Arqueológicos DEA), Instituto Nacional de
Antropología e Historia (INAH)
Conferencia Magistral
SOBRE EL ORIGEN DEL MAÍZ: LA HISTORIA ESCRITA EN SU GENOMA
Dr. Jean-Philippe Vielle Calzada
Centro de Investigación y Estudios Avanzados – Irapuato
(CINVESTAV)
Conferencia
ANÁLISIS DE MAÍCES ARQUEOLÓGICOS: UNA BREVE
SÍNTESIS
M. en C. Carlos Álvarez del Castillo y Biol. Alberto Villa Kamel
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
Receso
Tema: Arqueobotánica del maíz Moderador: Biol. Alberto Villa Kamel
Conferencia Magistral
ALGO VIEJO SOBRE EL MAÍZ
Dr. Lauro González Quintero
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MARTES 15 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Conferencia Magistral
DOMESTICACIÓN Y CULTIVO DE MAÍZ: UNA MIRADA ARQUEOLÓGICA E HISTÓRICA
Dra. Aurora Montúfar López
Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH)
M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Conferencia
LOS FITOLITOS DEL MAÍZ
M. en C. Serafín Sánchez Pérez
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
P.A. Georgina Quintana Aguilera
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Maíz, cultura y tradición I
Presentadora: Hilda González Martínez
Moderador: Arqlgo. Rafael Huitron Rangel
Conferencia
UN RELATO ACERCA DE LA CREACIÓN DEL MAÍZ Y LA OFRENDA XOCHITLALLI EN ATLAHUILCO, SIERRA DE
ZONGOLICA, VERACRUZ
Mtro. Fernando Mata Labrada
Instituto de Investigaciones Antropológicas (IIA), UNAM
Conferencia
EL ORDEN DE LA MILPA EN LOS TSOTSILES DE CHIAPAS
Mtra. Natalia Chaves
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Conferencia
LA MUJER DEL MAÍZ ENTRE LOS NAHUAS DE LA SERRANÍA SUR POBLANA
Mtra. Elizabeth Mateos Segovia
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
Preguntas
Receso
Conferencia magistral
SEMILLATÓN – ACOMPAÑANDO LA SIERRA TARAHUMARA
Dr. Robert Bye Boettler
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México
(UNAM)
Dra. Edelmira Linares Mazari
Jardín Botánico, Universidad Nacional Autónoma de México
(UNAM)
Conferencia magistral
CONSERVACIÓN IN SITU DE LOS MAÍCES NATIVOS CON AYUDA DE PROYECTOS
Dr. Rafael Ortega Paczka
Universidad Autónoma de Chapingo
Preguntas
Receso
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: El maíz transgénico cómo un problema social
Presentadora: Patricia García Navarro
Moderador. Mtro. Milton Gabriel Hernández García
Conferencia Magistral
IMPACTO DEL MAÍZ TRANSGÉNICO EN MÉXICO
Dr. José Antonio Serratos Hernández
Universidad Autónoma de la Ciudad de México (UACM)
Conferencia Magistral
LA LIBERACIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO EN SU CENTRO DE ORIGEN (MÉXICO): UN ATENTADO EN CONTRA DE LA
AGRICULTURA CAMPESINA, LA SOBERANÍA Y LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Dra. María Elena Álvarez-Buylla Roces
Instituto de Ecología, Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM)
Conferencia Magistral
¿ES MAÍZ TRANSGÉNICO LO QUE REALMENTE NECESITA MÉXICO?
Dra. Francisca Acevedo Gasman
Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la
Biodiversidad (CONABIO)
Preguntas
Receso
Tema: El maíz transgénico como un problema social Moderadora: Dra. Francisca Acevedo Gasman
Conferencia Magistral
MAÍZ, RAÍZ DE LA VIDA CAMPESINA Y DE LA SOBERANÍA ALIMENTARIA, EN RIESGO INMINENTE POR LOS TRANSGÉNICOS
Dra. Catherine Marielle Meyer
Grupo de Estudios Ambientales A.C. (GEA)
Conferencia Magistral
MAÍZ, COSMOVISIÓN Y RESISTENCIA EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
Mtro. Milton Gabriel Hernández García
Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH)
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
MIÉRCOLES 16 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Conferencia Magistral
LA DISPUTA POR EL MAÍZ Dra. Adelita San Vicente Tello Semillas de Vida A.C.
Preguntas
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
JUEVES 17 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Presentadora: Silvia Rosas Argáez
Moderador: M. en C. Carlos Álvarez el Castillo González
Conferencia Magistral
ORIGEN Y CARACTERIZACIÓN DE LAS RAZAS CHALQUEÑO, CÓNICO Y CÓNICO NORTEÑO
Dr. Takeo Ángel Kato Yamakake
Colegio de Postgraduados
Conferencia Magistral
EL MAÍZ COMO COMPONENTE FUNDAMENTAL DE LOS AGROECOSISTEMAS TRADICIONALES DE MÉXICO
Dr. Jesús Axayácatl Cuevas Sánchez
Universidad Autónoma de Chapingo
Preguntas
Receso
Tema: Investigaciones agronómicas y económicas relacionadas con el maíz
Moderadora: M. en C. Luz María Mera Ovando
Conferencia Magistral
EL MODELO INDUSTRIAL DE LA AGRICULTURA DEL MAÍZ
Dr. Eckart Boege Schmidt
Instituto Nacional de Antropología e Historia Xalapa, Veracruz
Conferencia Magistral
RIESGOS IMPLICADOS CON LA INTRODUCCIÓN DE MAÍZ TRANSGÉNICO A MÉXICO, CÓMO CENTRO DE ORIGEN Y DE
DIVERSIFICACIÓN DEL MAÍZ NATIVO
Dr. Antonio Turrent Fernández Colegio de Postgraduados
Preguntas
SEMBLANZA DEL ING. EFRAÍM HERNÁNDEZ XOLOCOTZI
Receso
1era FERIA CIENTÍFICA Y CULTURAL DEL MAÍZ
JUEVES 17 DE OCTUBRE
AUDITORIO JAVIER ROMERO
Tema: Maíz, cultura y tradición II
Presentadora: Josefina Bringas
Moderadora: Dra. Carmen Morales Valderrama
Conferencia Magistral
ASPECTOS SOCIO-ECONÓMICOS Y CULTURALES DEL MAÍZ
M. en C. Luz María Mera Ovando
Proyectos Especiales, Universidad Nacional Autónoma de
México (UNAM)
Conferencia Magistral
LA ADIVINACIÓN Y EL MAÍZ
Dra. Yólotl González Torres
Dirección de Etnología y Antropología Social (DEAS), Instituto
Nacional de Antropología e Historia (INAH)
Preguntas
Presentación de libro
EL ARTE DE LA TORTILLA. LA TECNOLOGÍA UTILIZADA EN EL PROCESO DE LA MASA, LA TORTILLA Y LA MOLENDERA EN EL ARTE
Mtra. Guadalupe Prieto Sánchez
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP)
CLAUSURA
Palabras del M. en C. Carlos Álvarez del Castillo González,
Presidente del Comité Organizador
Palabras del Dr. José Luis Vera Cortés, director de la Escuela
Nacional de Antropología e Historia
BRINDIS DE HONOR
AUDITORIO ROMÁN PIÑA CHAN
Evento Musical
Grupo InCuikatl
Cultura, cocina prehispánica y contemporanea Sitio oficial: deliciasprehispanicas.blogspot.com
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